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想象一下,只收到你工资的60%

或者当您发送电子邮件时,40%的邮件从未发送

我们不能容忍40%的低效率,但我们已经开始接受维持人类的主要资源:我们的食物

食物的三分之一或更多从未从农场到我们的叉子

食物因浪费或腐败而丢失

与此同时,每天晚上有近十亿人饿着肚子上床睡觉

抛开1万亿美元的山区社会和环境问题,食品浪费的直接经济成本是1万亿美元的山峰,并在不断增长

这是价值1万亿美元的食品,需要人力,水和能源(产生的温室气体排放)来种植,收获,运输和销售

不幸的是,由于制冷系统效率低下,这种大量的食物从未从农场运来,因运输而变质,被认为是“丑陋”且无法销售,因此被丢弃,或者被世界各地不使用的家庭的人丢弃或者毕竟想要它

饥饿与金钱的关系当你去杂货店购买食物而没有计划如何处理它时,你最终可能会浪费金钱 - 这里和那里几美元很快就会增加

然而,食物浪费的财务影响远不止于此

许多研究表明,减少饥饿和营养不足实际上可以提高一个国家的国内生产总值(GDP)

国际粮食政策研究所的一份报告显示,政府投入营养的每一美元,平均回报率为16倍 - 而在一些国家则要高得多

ReFED(通过经济和数据重新思考食物浪费)最近的出版物“减少食物浪费路线图”报道说,美国每年花费2180亿美元,占GDP的1.3%,用于种植,加工和运输从未食用过的食物

简而言之,如果我们能够减少食物损失和浪费并保持营养卡路里不会从食品供应链中泄漏出来,我们就有可能改善世界各国的经济

这是饥饿和值得记住的金钱之间的联系

当公民遭受粮食不安全时,发达国家承受着巨大的经济负担

2011年发表的一项研究得出的结论是,由于生产力下降,公共教育费用增加,可避免的医疗保健费用以及为有需要的家庭提供食物的慈善机构的价格,每年的饥饿成本为1675亿美元

在我们自己的家中,普通美国家庭每年花费1,410美元用于抛弃的食物

这笔钱可以用于家庭账单,度假,学费或其他费用 - 钱可以放在口袋里,只是减少食物浪费

关注食物垃圾可以相对快速地产生经济效益

冲突,温室气体和实际成本气球的因素为2.6万亿美元1万亿美元的大量食物浪费

它存在,但这个数字只包括直接食物浪费 - 如果它是在市场上出售的那种食物的价值

根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的数据,实际全部费用为2.6万亿美元!此外,粮农组织2014年的一项研究为我们陷入困境的食物链的环境和社会成本提供了明智,雄心勃勃的观点

它首次计算与健康,冲突,缺水,温室气体排放等有关的财务成本

该研究还描述了解决食物浪费问题和改善人类福祉的巨大机会

作为食物浪费的成本可能是错误的,我们可以一起发现这个全球性问题的新解决方案

@JohnMandyck告诉我你的想法!



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