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夏威夷正在经历美国在过去十年中发生的最大的甲型肝炎爆发之一,自6月爆发以来,共有206例确诊病例,其中51例需要住院治疗

国家官员使用在线人口调查来查找疫情来源,上周宣布冷冻扇贝在Genki Sushi(一种受欢迎的传送带寿司连锁店)生吃,可能是其来源

FDA后来证实感染甲型肝炎病毒的扇贝是从菲律宾进口的,并在餐馆供应

此后,该州禁止扇贝,关闭了位于瓦胡岛和考艾岛的11个Genki Sushi餐厅,并要求餐馆摆脱所有食品和一次性用品,如杯子和餐巾

Sea Port Products Corp.自愿召回冷冻扇贝,这些扇贝也供应给加利福尼亚州和内华达州的餐馆

甲型肝炎是一种高度传染性的肝脏感染,通常通过受污染的食物和水传播,尽管这种疾病可通过疫苗接种预防

常见症状包括发烧,疲劳,头痛,眼睛和皮肤发黄

虽然病毒导致的死亡非常罕见,但这种疾病的症状可以从持续一到两周的轻微症状持续到持续数月的严重疾病

虽然Genki Sushi的400名雇员中没有一人自己感染了这种疾病,但70%的确诊甲型肝炎病人曾在Genki Sushi吃过饭,州官员说

另外30%的来源仍在调查中

据夏威夷新闻报道,在过去的三个月里,夏威夷各地食品企业的员工都感染了这种病毒,使许多未接种疫苗的顾客面临感染病毒的风险

甲型肝炎病例的突然增加向食品服务员工和顾客发出强烈信息,要求他们注意卫生习惯以及他们所服务或消费的生食

根据疾病控制和预防中心的说法,甲型肝炎病毒存在于感染者的粪便中,因此病毒通常通过口腔接触被感染者粪便污染的物质而传播

除了接种疫苗之外,简单的良好卫生行为,例如在使用洗手间后用肥皂和水洗手,可有效预防疾病的传播

疾病预防控制中心还建议在食用未加工或未煮熟的食物时要小心,例如在处理过程中可能与病毒接触的贝类,水果和蔬菜

如果在185华氏度下煮沸一分钟就可以杀死病毒,但熟食仍然会传播疾病

虽然在美国普遍存在甲型肝炎爆发的情况相当罕见 - 最近一次爆发发生在2013年,感染了10个州的165人 - 这种病毒在许多发展中国家仍然存在,可以通过进口和污染的食物或水回到美国

,州流行病学家莎拉·帕克告诉夏威夷新闻

Park鼓励那些已经接触过甲型肝炎或将来可能暴露的人知道病毒及其症状并“彻底洗手”

查看以下来自夏威夷卫生部的传单以获取更多信息关于甲型肝炎以及如何预防甲型肝炎



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